Aktiv
Vergangene Veranstaltungen
FoodTalk: Wie transparent sind Lieferketten?
Karl der Grosse Kirchgasse 14, ZürichVom Feld auf den Teller – Wie transparent sind die Lieferketten unserer Lebensmittel? Transparente Lieferketten & Preise vom Anbau bis auf den Teller. Vorne glänzen alle Händler durch Bäuern*innen, die…
Koopernikus
onlineBei der Genossenschaft Koopernikus sind Ur-Produzent*innen, Verarbeiter*innen, Lieferant*innen, Läden, Gastronomiebetriebe, FoodCoops, Dachverbände sowie IT-Dienstleister*innen. Die Intention von Koopernikus ist, den Handel zwischen Mitgliedern und Endkund*innen mit einer gemeinsamen Logistik und…
Preisgestaltung in der Landwirtschaft
Gut Rheinau Zum Pflug 5, RheinauWäre es möglich, die sozialen, ökologischen und regionalökonomischen Leistungen von Landwirtschaftsbetrieben zu berechnen? Ja: „Richtig zu Rechnen“ macht die Nachhaltigkeit von Betrieben messbar. Individuell auf jeden Landwirtschaftsbetrieb zugeschnitten setzt es…