Aktiv
Vergangene Veranstaltungen
FoodTalk: Wie transparent sind Lieferketten?
Karl der Grosse Kirchgasse 14, ZürichVom Feld auf den Teller – Wie transparent sind die Lieferketten unserer Lebensmittel? Transparente Lieferketten & Preise vom Anbau bis auf den Teller. Vorne glänzen alle Händler durch Bäuern*innen, die die Eier ihrer Hühner direkt in den Landen bringen. Doch warum wird am Regal nicht auch der Preis genannt welchen die Bauern am Schluss für…
Preisgestaltung in der Landwirtschaft
Gut Rheinau Zum Pflug 5, RheinauWäre es möglich, die sozialen, ökologischen und regionalökonomischen Leistungen von Landwirtschaftsbetrieben zu berechnen? Ja: „Richtig zu Rechnen“ macht die Nachhaltigkeit von Betrieben messbar. Individuell auf jeden Landwirtschaftsbetrieb zugeschnitten setzt es die Anreize in der Buchhaltung endlich so, dass wirklich nachhaltiges Handeln auch messbar wird und finanziell belohnt werden kann. An diesem Anlass erkunden wir gemeinsam,…
Gemüse anbauen, pflegen, ernten und dabei den Boden aufbauen
Slowgrow Im Eichhof 1, MönchalttorfRüebli-Ernte bei SlowGrow Diesen Samstag gehen wir gemeinsam nach Mönchaltorf zu SlowGrow und packen bei der Rüebli-Ernte mit an. Die Rüebli die geerntet werden wurden sehr alternativ angebaut. Mit nur minimaler Bodenbearbeitung wurden sie in den Mulch gesät. Diese besteht aus einem Pilzsubstrat, welches ein Abfallprodukt von @finefunghi ist. Neugierig geworden? Dann kommt mit auf…