Faszination Fermentation

Einkochen, einlegen, fermentieren… Viele Methoden, ein Ziel: Lebensmittel länger haltbar machen. Gemeinsam mit SUUR lädt Slow Food Zürich ein, in die Faszination Fermentation einzutauchen.

Du willst wissen: …was fermentierte Lebensmittel so gesund macht? …warum sie so gut schmecken? …dich selbst einmal am Fermentieren versuchen? Das erwartet dich: Blick hinter die Kulissen von SUUR, allerlei Informatives rund um Fermente, ein Mini-Workshop und eine Degustation. Und genügend Zeit für deine Fragen.

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